緑三昧・クサソテツ(こごみ)

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  白石准

コメント (4)

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  こんなものを食用にするというのですから、驚きです。子供の頃、食べたこともないし、食べられると聞いたこともありません。

  2015年4月30日 17:53 ちくら（chikura） (0)

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  ちくらさん、
  コメントありがとうごさいます。クサソテツの芽吹きを「こごみ」と言い、穂先の渦巻いている部分を摘み取って食用にします。サッと湯がいて胡麻和えなどにすると、春の香りが口いっぱい広がりますよ!

  2015年4月30日 22:04 萩の郎女 (0)

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  まだくるまっている段階のものが、タツノオトシゴの様にみえて可愛いです。

  2015年5月16日 22:13 白石准 (40)

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  白石准さん、はじめまして。お気に入りとコメントありがとうございます。確かにタツノオトシゴですね。生育が早くてこの状態から一日で葉になってしまうんですよ。切ない春の香りと言えばよいのでしょうか。

  2015年5月17日 14:28 萩の郎女 (0)

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