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ロウジ( クロカワ 、老茸、ナベタケ、とも言う )

Photos: ロウジ( クロカワ 、老茸、ナベタケ、とも言う )

Photos: ミケオ君永眠 Photos: マツタケ

幻のマツタケ(流石にそれは言い過ぎかと思いますが)ともいわれるキノコです。  焼いてお醤油や大根おろしで食べると、ほろ苦くて美味しい。 お酒の肴には最高だとか。
置いといたら、無くなってる、探したら床に転がってた、足が生えて移動した訳ないので、絶対「ちび吉」の仕業に違いない。

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Comments (14)

  • fam

    大根おろしで食べるの美味しそうですね
    チビ吉くんはいろいろやってくれるので退屈しないですね

    10-12-2020 15:39 fam (43)

  • nekomama

    一瞬亀かと思った~
    美味しそう~

    10-12-2020 16:55 nekomama (39)

  • BlackTiger

    ちび吉君食べたのかにゃ?? グルメ道一直線?^^;

    10-12-2020 19:30 BlackTiger (191)

  • MR2

    famさん、ありがとうございます。 いろんなキノコを入れて作るお味噌汁は美味しいですね、今回は量が少ないので、このままオーブンで焼いて、お醤油を垂らして食べましたが。 ちび吉はやんちゃ過ぎて大変、今朝もコーヒーカップを一個、落として割ってくれました。

    10-12-2020 20:12 MR2 (41)

  • MR2

    nekomamaさん、ありがとうございます。 苦味が癖になりそうです。 笠の表面がぬるぬるしたイクチ(イグチとか)やシメジも、お味噌汁に入れると美味しいんですよ。

    10-12-2020 20:15 MR2 (41)

  • MR2

    BlackTigerさん、ありがとうございます。 勿体無いので、ちび吉にはあげませんでした、ちび吉は、悪食というより齧って遊ぶのが好きなようです。

    10-12-2020 20:17 MR2 (41)

  • cobuchan(リハビリ散歩中)

    見た目は、びっくりしました(*^^*)
    でも、美味しいのですね~♪
    よく遊ぶ子は、賢いと聞きます~♪
    なんでも、よく遊びますね~♪

    10-13-2020 00:07 cobuchan(リハビリ散歩中) (19)

  • MR2

    cobuchanさん、ありがとうございます。 そうなんですよね、ヒトに限らず、何事も経験が大切です、小さいころの経験は、大きくなってから役に立つと思います。

    10-13-2020 12:01 MR2 (41)

  • Youkio

    イヤ~~~、これは世紀の発見。木曽のホアグラでしょう。調べてみると日本でもホアグラが採れてますね。びっくりです。

    10-14-2020 02:38 Youkio (8)

  • MR2

    Youkioさん、ありがとうございます。 さすが、グルメでいらっしゃる、自分はフォアグラなんて食べた事ありません。 でも、フォアグラって、アヒルの肝臓だったかな、たぶんトリュフの勘違いですね、こちらのロウジは、ちゃんとした笠のあるキノコの格好になるので、丸っこい形のトリュフとは違うと思います、 色だけは、黒トリュフに似ていますが。  味も、香りが良いトリュフに対して、苦味があるだけ(というのは言い過ぎですが)なので、焼いて大根おろしで食べたり、酒の肴には、最高です、沢山採れれば送って差し上げたい処ですが、日持ちしないのと、通関で揉めそうですね。

    10-14-2020 11:57 MR2 (41)

  • Youkio

    アハ~~~~。勘違いしてましたね。フォアグラが土の中に出来ませんよね。でも直ぐに勘違いに気付くところがMR2 さんの知識ですね。話は変わりますが、木曽路はもう紅葉の時期では無いですか。木曽路の紅葉もみて見たいものです。

    10-15-2020 01:13 Youkio (8)

  • MR2

    Youkioさん、フォアグラもトリュフも縁がないので、ロウジで代用です。

    上高地など標高が高い所は、9月末辺りから、木曽町に紅葉前線が降りてくるのは今月下旬頃です。  みいこと始めて紅葉撮影にダムまで行ったのも、紅葉見物を兼ねて向かいの山(紅葉ケ丘)にハイキングに行ったのも、11月始めでした。 自然は季節と共に、例年のように移ろいで行きますが、生活はコロナの影響で、閉塞感ばかりです。

    10-15-2020 11:46 MR2 (41)

  • howdy(写真整理中)

    凄いキノコなんですね~@@!
    私が見たら素通りしてます。。きっとw

    10-28-2020 17:30 howdy(写真整理中) (65)

  • MR2

    howdyさん、ありがとうございます。 いろんなキノコがありますが、毒キノコも多いので注意しないと、、、確信が持てないキノコは絶対パス、です。

    10-28-2020 23:43 MR2 (41)

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